आयुर्वेद के माध्यम से इस सर्दी में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को कैसे रखें दुरुस्त?

आयुर्वेद के अनुसार ऋतु कौन सी हैं? एक वर्ष में छह मौसम होते हैं, उत्तरायण में शिशिरा (सर्दी), वसंत (वसंत), और ग्रीष्म (ग्रीष्म) और दक्षिणायन में वर्षा (मानसून), शरत (शरद) और हेमंत (देर से शरद ऋतु)।

उत्तरायण सूर्य के आरोहण या सूर्य के उत्तर की ओर गति को दर्शाता है। सूर्य लोगों की शक्ति और पृथ्वी की शीतलता को हर लेता है। बाला (ताकत) को कम करता है। इसे अदाना कला भी कहते हैं।

दक्षिणायन सूर्य के अवतरण या दक्षिण दिशा में सूर्य की गति को इंगित करता है, इस अवधि के दौरान व्यक्ति की ताकत बढ़ जाती है। इसे विसर्ग कला भी कहते हैं      

एक स्वस्थ और संतुलित जीवन के लिए प्रकृति के साथ पूर्ण सामंजस्य में रहना महत्वपूर्ण है। बदलते मौसम की ऊर्जा को समझना और इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए आहार और जीवन शैली में संशोधनों का पालन करना और इस तरह अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है।

आयुर्वेद के अनुसार हेमंत और शिशिर ऋतु शीत ऋतु है।

सर्दियों में हमारी पाचन शक्ति सबसे मजबूत होती है जो हमारे शरीर की अग्नि (अग्नि) की मात्रा में वृद्धि के कारण होती है, इसलिए यह समय हमारे शरीर को पोषण देने का है। यह वह समय है जब आप शरीर को अच्छा पोषण प्रदान कर सकते हैं और शरीर के बल को बढ़ा सकते हैं।

हमें मीठे खट्टे और नमकीन स्वाद वाले भोजन का सेवन मुख्य रूप से करना चाहिए। सर्दियों में कसैला, कड़वा और तीखा स्वाद कम खाना सबसे अच्छा है, हालाँकि सभी छह स्वादों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। गर्म, घर में पकाया हुआ, बिना पका हुआ भोजन आदर्श होता है यदि वे गहरे तले हुए न हों और घी या जैतून के तेल जैसे आसानी से पचने वाले तेलों से पके हों। ठंडे खाद्य पदार्थों से बचें, क्योंकि ठंडे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ पाचन अग्नि को कमजोर करते हैं।

इस सर्दी में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त रखने के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश:

• गेहूं के आटे से तैयार भोजन, गन्ने और दूध के काले चने के उत्पाद, ताजा कटे हुए मकई से तैयार भोजन, वसा और खाद्य तेलों का सेवन करना चाहिए।
• इस मौसम में डेयरी उत्पाद जैसे घर का बना मक्खन, घी और दूध का सेवन करना अच्छा होता है। गुड़, तिल, नये चावल, खजूर, अंजीर लाभकारी हैं।
• इस मौसम में गर्म सूप और स्टॉज, गर्म अनाज और गर्म पेय पदार्थों का सेवन करना अच्छा होता है।
• बादाम, अखरोट, खजूर, अंजीर आदि मेवे अपने आहार में शामिल करने चाहिए।
• कफ दोष के संचय से बचने के लिए योग आसन और अताप-सेवन (सूर्यस्नान) करना चाहिए।
• हालांकि यह मुख्य रूप से स्वस्थ मौसम है क्योंकि ठंडे वातावरण के कारण खांसी, जुकाम और गले में संक्रमण जैसी सांस की बीमारियां इस मौसम में बहुत आम हैं।
• नहाने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करना चाहिए।
• प्रतिदिन सुबह तिल जैसे गर्म तेल से अभ्यंग या मालिश करनी चाहिए। यह त्वचा और मांसपेशियों को मजबूत करता है और ऊतकों को पोषण देता है
• तिल के तेल की 2 बूंदों को प्रतिदिन दोनों नथुनों में लगाया जा सकता है।
• पर्याप्त नींद लेना सुनिश्चित करें और अधिक सोने से बचें।
• दिन में सोने से बचें।
• प्राणायाम के अभ्यास नियमित रूप से करें।
• शक्ति के अनुसार ही व्यायाम करना चाहिए।
• वात बढ़ाने वाली जीवन शैली जैसे ठंडी हवा के संपर्क में आना, रात में देर से सोना, से बचना चाहिए।

सर्दियों में जड़ी-बूटियों को चाय के रूप में शामिल किया जा सकता है। आप दिन में अदरक और तुलसी की चाय ले सकते हैं। दो भाग अदरक में तीन भाग दालचीनी और एक चुटकी इलायची मिलाकर दिन में दो बार ऐसी ही चाय बना सकते हैं। आप रात में शहद के साथ नींबू पानी और एक गिलास गर्म हल्दी दूध भी ले सकते हैं।

जड़ी-बूटियाँ जो सर्दियों के दौरान एक मजबूत प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करती हैं:

• हरीतकी (टर्मिनेलिया चेबुला के फल)।
• पिप्पली (पाइपर लॉन्गम) को थोड़ी मात्रा में शहद के साथ पाउडर के रूप में लिया जा सकता है।
• अश्वगंधा कैप्सूल जो एडाप्टोजेन है, कई स्वास्थ्य समस्याओं और तनाव के इलाज के लिए एक शक्तिशाली उपाय है।
• आंवला को पाउडर के रूप में या ताजा आंवला का रस.
• रोजमर्रा के खाने में गरम मसाले जैसे इलायची, अदरक, जीरा, हल्दी और दालचीनी शामिल करें।
• सर्दियों में कोई भी उपवास करने से बचें।
• च्यवनप्राश इम्युनिटी बढ़ाने के लिए एक शक्तिशाली हर्बल उपाय है लगभग 2 चम्मच दिन में दो बार गुनगुने दूध या पानी के साथ लिया जा सकता है।

वात संतुलन गुणों वाले तेलों के साथ अभ्यंग (तेल मालिश) का सहारा लेना चाहिए। यह हमारी ऊर्जा को फिर से जीवंत और बहाल करने में मदद करता है। विशेष रूप से खोपड़ी और माथे की मालिश करनी चाहिए।

ये वे तरीके हैं जिनके द्वारा आयुर्वेद का प्राचीन ज्ञान हमें अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए कई सुरक्षित और प्राकृतिक तरीके प्रदान करता है। अगर हम इन सिफारिशों का पालन करते हैं तो हम हमेशा अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेंगे और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली बेहतर तरीके से काम करेगी।