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प्रतिरक्षा और कल्याण

क्या आप आहार और जीवन शैली में बदलाव के साथ अपनी प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं?

प्रकाशित on अप्रैल 24, 2020

प्रतीक चिन्ह

डॉ सूर्य भगवती द्वारा
मुख्य इन-हाउस डॉक्टर
बीएएमएस, डीएचए, डीएचएचसीएम, डीएचबीटीसी | 30+ वर्षों का अनुभव

Can You Improve Your Immunity with Diet and Lifestyle Changes?

यह दुर्भाग्यपूर्ण है लेकिन सच है। हम केवल अपने प्रतिरक्षा स्वास्थ्य पर ध्यान देते हैं जब हम संक्रमण के उच्च जोखिम का सामना करते हैं, जैसे कि चल रहे कोरोनावायरस महामारी के दौरान। अफसोस की बात है कि रातों-रात इम्युनिटी बढ़ाने के लिए कोई जादू की गोली नहीं है और वे विटामिन सी कैप्सूल और मल्टीविटामिन स्वस्थ खाने का कोई विकल्प नहीं हैं। प्रतिरक्षा समयोपरि निर्मित होती है - लाभ अर्जित होते हैं। फिर भी, स्थिति निराशाजनक नहीं है और अभी आप अपनी प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए कुछ कदम उठा सकते हैं। इसकी शुरुआत आपके खान-पान और जीवनशैली से होती है। आयुर्वेद में इस पर लंबे समय से जोर दिया गया है, यही कारण है कि प्राचीन चिकित्सा प्रणाली रोग के इलाज पर नहीं, बल्कि आहार और जीवन शैली के उपायों के माध्यम से रोग की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करती है। ये शिक्षाएँ आज और भी अधिक प्रासंगिक हैं। 

यदि आपको अभी भी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए आहार और जीवनशैली में बदलाव के प्रभाव के बारे में संदेह है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि इसके बहुत सारे सबूत हैं। आधुनिक नैदानिक ​​अध्ययन और अनुसंधान ने हजारों साल पहले आयुर्वेद द्वारा मान्यता प्राप्त लिंक को मजबूत और पुन: पुष्टि करने में मदद की है। तो, आइए जानें कि आहार और जीवनशैली प्रतिरक्षा समारोह को कैसे प्रभावित करती है।

कैसे आपका आहार इम्यून फंक्शन को बढ़ा सकता है

स्वस्थ भोजन के माध्यम से स्वस्थ पाचन आयुर्वेद में स्वास्थ्य की आधारशिला है और ऐसा प्रतीत होता है कि यह सदियों पुराना ज्ञान बिल्कुल भी निराधार नहीं है। जर्नल में एक अध्ययन इम्यूनोलॉजी में रुझान, रोग के विकास में कुपोषण की भूमिका पर प्रकाश डालता है - यह कमजोर प्रतिरक्षा और आवर्तक संक्रमण दोनों के साथ-साथ प्रतिरक्षा की शिथिलता और पुरानी सूजन में योगदान देता है, जो पुरानी जीवन शैली की बीमारियों से जुड़ा हुआ है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यहाँ कुपोषण को and अंडर- और ओवरट्रूशन ’के रूप में परिभाषित किया गया है। यह खाने की आदतों, भोजन के समय और सेवारत आकारों के लिए आयुर्वेदिक सिफारिशों के महत्व को भी रेखांकित करता है। 

प्रतिरक्षा पर आहार और पोषण का प्रभाव अनुमान के आधार पर नहीं है, बल्कि दशकों से अनुसंधान पर है जो आयुर्वेदिक सिफारिशों की पुष्टि करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि प्रतिरक्षा प्रणाली को सभी पोषक तत्वों के एक स्थिर सेवन की आवश्यकता होती है, न कि केवल विटामिन सी। इसका मतलब है कि आपको भरपूर मात्रा में ताजा फलों, सब्जियों, साथ ही साबुत अनाज, नट्स और बीजों के साथ एक संतुलित आहार का पालन करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रतिरक्षा समारोह केवल कुछ विशिष्ट विटामिन या खनिजों पर निर्भर नहीं है, बल्कि एक मजबूत आंत माइक्रोबायोम के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और प्री / प्रोबायोटिक्स के संयोजन पर है।

भारी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के संबंध में एकमात्र व्यापक सलाह या प्रतिबंध है। व्यक्तियों को सलाह दी जाती है कि वे संपूर्ण खाद्य पदार्थों का सेवन करें और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करें या इससे बचें। इस आहार परिवर्तन की प्रभावशीलता प्रतिरक्षा में वृद्धि कम नहीं किया जा सकता। इसे एक अध्ययन द्वारा समर्थन दिया गया है जो बताता है कि उच्च रेड मीट और प्रोसेस्ड या फास्ट फूड के सेवन से विशिष्ट 'पश्चिमी' आहार प्रतिरक्षा कार्य को बाधित करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और चीनी से भरे हुए होते हैं, जबकि फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में कम होते हैं। इस प्रकार का आहार, जो तेजी से आम होता जा रहा है, न केवल कमजोर प्रतिरक्षा के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि पुरानी जीवन शैली की बीमारियों की अधिक घटनाओं से भी जुड़ा है।

कैसे जीवन शैली में परिवर्तन कर सकते हैं इम्यून फंक्शन

तनाव को व्यापक रूप से पुरानी बीमारियों और स्व-प्रतिरक्षित विकारों के लिए एक ट्रिगर के रूप में पहचाना जाता है, लेकिन यह संक्रमण में भी भूमिका निभाता है। ध्यान प्रथाओं और व्यायाम के साथ तनाव के स्तर को कम करने इसलिए प्रतिरक्षा समारोह में काफी सुधार हो सकता है। यह केवल सट्टा नहीं है, बल्कि सबूतों पर आधारित है, जो दर्शाता है कि उच्च तनाव के स्तर के संपर्क में आने वाले व्यक्ति फ्लू या कोल्ड वायरस जैसे आम संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। कोर्टिसोल, तनाव हार्मोन, लिम्फोसाइट स्तरों में गिरावट का कारण बनता है। इससे आपके शरीर को संक्रमणों से लड़ने में कठिनाई होती है। योग और ध्यान करने से इस संबंध में मदद मिल सकती है क्योंकि तनाव कम करने के लिए ध्यान सबसे प्रभावी रणनीतियों में से एक है। 

आराम और तनाव से मुक्ति के लिए पर्याप्त समय के साथ संतुलित जीवन शैली के महत्व पर जोर देने के अलावा, आयुर्वेद ने हमेशा स्वास्थ्य के लिए नींद के महत्व को पहचाना है। अध्ययनों के माध्यम से, हम जानते हैं कि नींद प्रतिरक्षा समारोह में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जिससे पर्याप्त नींद नितांत आवश्यक हो जाती है। नींद की कमी या नींद की गड़बड़ी के कारण नींद की कमी कमजोर प्रतिरक्षा समारोह और संक्रमण के उच्च जोखिम से जुड़ी है। एक अध्ययन जो सामने आया जामा आंतरिक चिकित्सा एक रात में 6 घंटे से कम सोने से संक्रमण का खतरा बढ़ गया। यह उस मामले के लिए सामान्य सर्दी, फ्लू, या कोरोनावायरस जैसे श्वसन संक्रमण के लिए काफी अधिक था।

व्यायाम या शारीरिक गतिविधि एक और जीवनशैली में बदलाव है जो स्वस्थ प्रतिरक्षा कार्य के लिए नितांत आवश्यक है। आयुर्वेद में मुख्य रूप से योग पर ध्यान केंद्रित किया गया है, लेकिन यह योग के व्यापक दायरे और विविधता के कारण है। कोरोनावायरस लॉकडाउन के दौरान, शारीरिक फिटनेस प्रासंगिक घटना बनी हुई है, हालांकि वर्कआउट करना एक चुनौती हो सकती है। यह योग और पिलेट्स जैसी गतिविधियों को और भी अधिक सहायक बनाता है क्योंकि उन्हें जिम जाने की आवश्यकता नहीं होती है। व्यायाम प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है क्योंकि यह तनाव को कम करता है और शरीर में एंटीबॉडी के स्तर को बढ़ाता है, अध्ययनों से पता चलता है कि एक नियमित व्यायाम दिनचर्या कम संक्रमण दर और कम वसूली समय के लाभों को बढ़ावा देती है। 

यहां तक ​​कि अगर आप इन सभी स्वस्थ भोजन और जीवनशैली की आदतों को नहीं अपना सकते हैं, तो कम से कम, आपको धूम्रपान छोड़ना चाहिए और शराब का सेवन सीमित करना चाहिए। ये शायद प्रतिरक्षा समारोह के लिए सबसे खराब आदतें हैं क्योंकि धूम्रपान कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ाता है और एंटीबॉडी उत्पादन और टी-सेल प्रतिक्रियाओं को लागू करता है। यह फेफड़ों की गंभीर क्षति का कारण बनता है जो श्वसन संक्रमण और कोरोनावायरस जटिलताओं के जोखिम को काफी बढ़ाता है। अत्यधिक शराब का सेवन प्रतिरक्षा को दबाने के लिए भी जाना जाता है और, अजीब तरह से, हवाई संक्रमण के जोखिम को बढ़ाता है। 

क्यों स्वस्थ प्रतिरक्षा समारोह एक दीर्घकालिक प्रतिबद्धता है

यह हमारे मानव स्वभाव में है कि स्वास्थ्य और रिश्तों को तब तक हल्के में लिया जाए जब तक कि वे एक गंभीर खतरे का सामना न करें, जैसे कि वर्तमान महामारी के दौरान। यह दुर्भाग्यपूर्ण है, क्योंकि समय के साथ प्रतिरक्षा का निर्माण होता है और स्वस्थ भोजन और स्वस्थ जीवन शैली विकल्पों के लाभ समय के साथ अर्जित होते हैं। जितनी जल्दी आप स्वस्थ आदतों को अपनाना शुरू करेंगे, आपको उतने ही अधिक लाभ प्राप्त होंगे। यह आयुर्वेद का एक मौलिक विश्वास है, यही कारण है कि अनुशासन रोग उपचार के बजाय सामान्य कल्याण दिशानिर्देशों पर अधिक केंद्रित है। 

इस तर्क की प्रभावकारिता को एक अध्ययन में भी प्रदर्शित किया गया है जिसमें शौकिया साइकिल चालकों का एक समूह शामिल है। शोधकर्ताओं ने पाया कि 55 से 79 साल की उम्र के शौकिया साइकिल चालक, जो धूम्रपान नहीं करते थे या अत्यधिक शराब नहीं पीते थे, उनका शारीरिक स्वास्थ्य वयस्कों जैसा ही था! ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रतिरक्षा लाभ जमा होते हैं। यह अन्य गतिविधियों से प्रतिरक्षा लाभ के बारे में भी सच है, चाहे आहार, ध्यान, या अन्य।

आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ और पॉलीहर्बल दवाएं भी प्रतिरक्षा बनाने में मदद कर सकती हैं, लेकिन वे स्वस्थ जीवन का विकल्प नहीं हैं। जबकि आपको प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए आयुर्वेदिक उपचारों का उपयोग करना चाहिए, यह जरूरी है कि आप अपने आहार और जीवन शैली में भी बदलाव करना शुरू करें जो स्वस्थ प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करेगा। जैसा कि हमें आयुर्वेद से सीखना चाहिए, स्वस्थ जीवन एक ऐसी जीवन शैली है जो स्थायी लाभ देती है, इसलिए ये परिवर्तन स्थायी होने चाहिए। प्रतिरक्षा समारोह पर फिर से ध्यान देने के लिए अगली महामारी की प्रतीक्षा न करें। 

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डॉ सूर्य भगवती
BAMS (आयुर्वेद), DHA (अस्पताल प्रशासन), DHHCM (स्वास्थ्य प्रबंधन), DHBTC (हर्बल ब्यूटी एंड कॉस्मेटोलॉजी)

डॉ. सूर्य भगवती आयुर्वेद के क्षेत्र में उपचार और परामर्श में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक स्थापित, प्रसिद्ध आयुर्वेदिक विशेषज्ञ हैं। वह गुणवत्तापूर्ण स्वास्थ्य देखभाल के समय पर, कुशल और रोगी-केंद्रित वितरण के लिए जानी जाती हैं। उनकी देखरेख में रोगियों को एक अद्वितीय समग्र उपचार प्राप्त होता है जिसमें न केवल औषधीय उपचार बल्कि आध्यात्मिक सशक्तिकरण भी शामिल है।

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