कफ दोष: लक्षण, लक्षण, आहार और उपचार

कफ दोष क्या है?

आयुर्वेद में, कफ संरचना बनाने वाला सिद्धांत है। यह गोंद की तरह है जो शरीर की कोशिकाओं को एक साथ रखता है और संरचनात्मक अखंडता, कुशनिंग और स्थिरता प्रदान करता है। यह दो तत्वों से बना है- जल और पृथ्वी। संतुलित अवस्था में यह जोड़ों की चिकनाई, त्वचा की नमी, मांसपेशियों, हड्डियों और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए जिम्मेदार होता है। कफ दोष शक्ति, शक्ति और स्थिरता प्रदान करता है। यह विचारों को स्पष्टता देता है और शांति, निष्ठा और क्षमा का आधार है।

वात और पित्त की तरह, कफ भी शरीर की सभी कोशिकाओं में मौजूद होता है। आयुर्वेद के अनुसार, इस दोष के आसन छाती, फेफड़े, गले, नाक, सिर, वसायुक्त ऊतक, जोड़, जीभ और छोटी आंत हैं।

कफ दोष के लक्षण

भारी, धीमा, ठंडा, तैलीय, नम, चिकना, मुलायम, स्थिर, चिपचिपा और मीठा इस दोष के गुण हैं।

कफ प्रभुत्व वाला व्यक्ति इन गुणों को विभिन्न तरीकों से प्रदर्शित करता है:

  • कफ शरीर का प्रकार बड़ा, मजबूत और अच्छी तरह से निर्मित होता है। मजबूत मांसपेशियां और बड़ी, भारी हड्डियां
  • लंबी, मोटी पलकों और भौहों के साथ बड़ी, सफेद, स्थिर और सुखद आंखें
  • मोटी, चिकनी, तैलीय और पीली त्वचा। बालों वाले और गहरे काले, घने और तैलीय बाल हैं
  • ठंड या गीली स्थितियों को छोड़कर विभिन्न मौसम स्थितियों को सहन करें
  • स्थिर भूख और प्यास। पाचन क्रिया धीमी होती है। बिना किसी परेशानी के खाना छोड़ सकते हैं
  • कड़वा, तीखा, मध्यम रूप से अनुभवी, कसैले खाद्य पदार्थों से प्यार करें
  • गहरी और लंबी नींद, अक्सर सुबह भारी और धुंधली महसूस होती है
  • जल्दी वजन बढ़ाएं लेकिन घटाना मुश्किल
  • शांतिपूर्ण, सहिष्णु, आसान, देखभाल करने वाला, दयालु और क्षमाशील।
  • समझने में धीमा, उत्कृष्ट दीर्घकालिक स्मृति

बढ़े हुए कफ दोष के लक्षण क्या हैं?

मीठा, खट्टा, नमकीन, वसायुक्त, भारी भोजन, डेयरी उत्पाद और गतिहीन जीवन शैली का अधिक सेवन इस दोष को बढ़ाता है। यह असंतुलन श्वसन, पाचन तंत्र और जोड़ों से संबंधित लक्षण पैदा करता है।

कफ असंतुलन के लक्षणों में शामिल हैं:

  • सर्दी, कंजेशन, खांसी जैसी श्वसन संबंधी बीमारियां
  • अपर्याप्त भूख
  • अपच, पेट का भारीपन
  • जल संचय, सूजन या फुफ्फुस
  • अतिरिक्त वजन बढ़ना
  • जोड़ों में सूजन और अकड़न
  • विलंबित मासिक धर्म, प्रदर
  • अत्यधिक तंद्रा
  • सुस्ती, तंद्रा, सुस्ती

कफ दोष को कैसे संतुलित करें?

स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवनशैली का संयोजन कफ को संतुलन में लाने में मदद करता है।

कफ आहार:

आहार दोष संतुलन बनाए रखने में एक भूमिका निभाता है। दोष जैसे गुण वाले खाद्य पदार्थ इसे बढ़ा देंगे। इनमें मीठा, खट्टा, नमकीन, स्वाद, तैलीय और गर्म खाद्य पदार्थ जैसे मिर्च, टमाटर, खट्टे फल, लहसुन, सिरका, किण्वित खाद्य पदार्थ शामिल हैं। अग्नि के लक्षणों से निपटने के लिए आपको मीठे, कड़वे, कसैले, ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

यहाँ एक अनुशंसित कफ आहार चार्ट है:

  • साबुत अनाज: क्विनोआ, बाजरा, जौ और जई शामिल करें। गेहूं और सफेद चावल से परहेज करें।
  • सब्जियां और बीन्स: ब्रोकोली, गोभी, मिर्च, सलाद, कासनी, मटर, सौंफ, गाजर, लहसुन, मूली, चुकंदर, अजवायन, शतावरी, बीन स्प्राउट्स, प्याज। मीठी और रसीली सब्जियों जैसे टमाटर, खीरा और शकरकंद से परहेज करें।
  • मसाले: काली मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी, सरसों, लौंग, हींग, दालचीनी, इलायची, मेथी और जायफल जैसे गर्म मसाले ठंड से लड़ने में मददगार होते हैं। नमक का सेवन सीमित करें।
  • फल और बीज: सेब, खुबानी, जामुन, नाशपाती, सूखे फल, अनार, चेरी, आम, आड़ू, क्रैनबेरी, किशमिश। भोजन से कम से कम एक घंटे पहले या बाद में इनका सेवन करें। चिया, सन, कद्दू और सूरजमुखी के बीज फायदेमंद होते हैं। केला, खजूर, खरबूजे, नारियल से परहेज करें।
  • डेयरी उत्पाद: छाछ। कच्चे दूध, मक्खन, पनीर और पनीर से परहेज करें। एक चुटकी हल्दी या अदरक के साथ उबला हुआ लो फैट दूध पिएं।
  • खाना पकाने के लिए मक्खन, नारियल तेल के स्थान पर सरसों या सूरजमुखी के तेल का प्रयोग करें। खाने में शुगर कम से कम करें। आप शहद का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह एक उत्कृष्ट कफ शांत करनेवाला है। उबला हुआ या गुनगुना पानी, दालचीनी, अदरक वाली हर्बल चाय पिएं।

कफ दोष आहार कैसे लें?

आप कैसे खाते हैं इसका असर आपकी सेहत पर भी पड़ता है। जैसा कि पहले चर्चा की गई है, कफ प्रकार में पाचन धीमा होता है, और इसलिए, अधिक खाने से बचें। दो मुख्य भोजन आम तौर पर पर्याप्त होते हैं। अगर आपको भूख नहीं है, तो अपच से बचने के लिए आप हल्का भोजन छोड़ सकते हैं या ले सकते हैं। कम या बिना स्नैकिंग से चिपके रहें। अच्छी तरह से पका हुआ, मसालों से तैयार गर्म भोजन और कम मात्रा में तेल का उपयोग करके खाएं। आवधिक उपवास पाचन अग्नि को प्रोत्साहित करता है और 'अमा' या संचित विषाक्त पदार्थों को पचाने में मदद करता है।

गर्म रहें

गर्म स्थान पर रहें। गर्म भाप या पानी से स्नान करें क्योंकि इससे हल्कापन और ऊर्जा बढ़ती है। सर्दियों में गर्म रहने के लिए गर्म और परतदार कपड़े पहनें। गर्म पानी की भाप लेने से भी अतिरिक्त कफ को दूर करने में मदद मिलती है। नाक की भीड़ को कम करने के लिए आप अजवायन या नीलगिरी का तेल मिला सकते हैं। धूप सेंकना या गर्म और शुष्क हवा में चलना एक अच्छा विकल्प है।

कफ दोष को संतुलित करने के लिए योग

योग त्रिदोषों को संतुलित करने में मदद करता है। ऐसे आसनों का अभ्यास करें जो दिन के कफ प्रमुख समय (6:00–10:00 पूर्वाह्न और 6:00–10:00 बजे) के दौरान गर्म स्थान पर शरीर में अधिक गर्मी और हल्कापन लाते हैं। छाती और पेट के क्षेत्रों पर काम करने वाले और श्वसन तंत्र को मजबूत करने वाले आसन फायदेमंद होते हैं। सूर्य नमस्कार या सूर्य नमस्कार शीतलता और स्थिरता का मुकाबला करने के लिए गर्मी और गतिशीलता उत्पन्न करता है। वीरभद्रासन (योद्धा मुद्रा), उत्थिता पार्श्वकोणासन (विस्तारित पार्श्व कोण), नटराजसन (राजा नर्तक), और शलभासन (टिड्डी मुद्रा) कफ प्रमुख व्यक्तियों के लिए कुछ उत्कृष्ट आसन हैं। प्रतिदिन दस से पंद्रह मिनट तक भस्मिका या कपालभाति का अभ्यास करें।

कफ दोष जीवनशैली

कफ संतुलन बनाए रखने के लिए सक्रिय जीवनशैली अपनाएं। सूखी मालिश के लिए गर्म करने वाली जड़ी-बूटियों का उपयोग करने से इस दोष को संतुलित करने में मदद मिलती है, शरीर में जमा अतिरिक्त वसा पिघलती है और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है। प्रतिदिन चुनौतीपूर्ण और तीव्र कसरत करने से सुस्ती का मुकाबला होता है। यह आपको सक्रिय बनाता है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है। पैरों और शरीर की मालिश के लिए गर्म तेल जैसे तिल का तेल या सरसों का तेल का प्रयोग करें। गर्म, शुष्क देशों की यात्रा करना भी एक अच्छा विकल्प है। चुनौतीपूर्ण कार्यों में संलग्न होकर मन को उत्तेजित रखें।

आयुर्वेद में कफ दोष का इलाज

आयुर्वेद कफ को शांत करने के लिए अभ्यंग (तेल मालिश), स्वेदन (पसीना चिकित्सा), वामन (प्रेरित उत्सर्जन), विरेचन (औषधीय शुद्धिकरण चिकित्सा), और नस्य (घी या औषधीय तेलों का नाक प्रशासन) जैसे कुछ उपचारों की सिफारिश करता है। वामन आयुर्वेद के पांच पंचकर्म उपचारों में से एक है। इसमें विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए कुछ दवाओं के साथ उल्टी को प्रेरित किया जाता है। यह खराब कफ के कारण होने वाले श्वसन, पाचन और त्वचा रोगों में लाभ देता है। आपके लिए कौन सी प्रक्रिया फायदेमंद है, यह जानने के लिए आप किसी आयुर्वेदिक डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं।

कफ दोष के लिए आयुर्वेदिक औषधि

काली मिर्च, हल्दी, अश्वगंधा, त्रिफला, मसाले अदरक, दालचीनी, जायफल जैसी गर्म, हल्की और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ कफ दोष को शांत करने में उपयोगी हैं।

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