शीर्ष 10 पोस्ट कसरत नाश्ते कि फिटनेस विशेषज्ञों द्वारा कसम खाता हूँ!
प्रकाशित on मार्च 19, 2021
डॉ सूर्य भगवती द्वारा
मुख्य इन-हाउस डॉक्टर
बीएएमएस, डीएचए, डीएचएचसीएम, डीएचबीटीसी | 30+ वर्षों का अनुभव
हाँ, नाश्ता हम में से अधिकांश के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है, लेकिन जैसा कि आयुर्वेद की पृष्ठभूमि वाला कोई भी आहार विशेषज्ञ आपको बताएगा - यह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन नहीं है। यदि आप आयरन पंप कर रहे हैं या खुद को भीषण जिम रूटीन के अधीन कर रहे हैं, तो आपका कसरत के बाद के स्नैक्स उतने ही महत्वपूर्ण हैं। आखिरकार, यह वही है जो आपको मांसपेशियों के प्रोटीन को फिर से भरने, मरम्मत और बढ़ने के लिए बहुत जरूरी पोषण देता है।
हमने फिटनेस विशेषज्ञों, फिटनेस प्रभावितों, और स्वास्थ्य कोचों से पूरी तरह से पूछा कि वे वर्कआउट के बाद ईंधन का उपयोग क्या करते हैं और कुछ शीर्ष विकल्पों को संकलित करते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन तैयार प्रोटीन बार सूची में बिल्कुल भी नहीं है। यहाँ प्रोटीन बार इसे काटते नहीं हैं और आपको वर्कआउट स्नैक्स से वास्तव में क्या चाहिए।
परफेक्ट पोस्ट वर्कआउट स्नैक में क्या देखें?
हम में से ज्यादातर लोग विशेष रूप से प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन यह एकमात्र ऐसा पोषक तत्व नहीं है जो आपके शरीर को कसरत के बाद चाहिए। प्रोटीन बार भी कटौती नहीं करते हैं क्योंकि अधिकांश चीनी के साथ भरी हुई हैं। भारी कसरत के बाद, शरीर में ग्लाइकोजन स्टोर काफी हद तक खत्म हो जाते हैं और मांसपेशियों का प्रोटीन भी टूट जाता है या क्षतिग्रस्त हो जाता है। इसलिए आपके स्नैक को ग्लाइकोजन स्टोर को फिर से भरने और मांसपेशियों के प्रोटीन को सुधारने या पुन: प्राप्त करने में मदद करनी चाहिए। यही कारण है कि, आदर्श पोस्ट-वर्कआउट स्नैक आपको जटिल कार्ब्स, प्रोटीन, और वसा का इष्टतम संतुलन प्रदान करता है, जिससे भूख को संतुष्ट करने, आपके शरीर को ईंधन भरने और वसूली की सहायता मिलती है।
शीर्ष 10 पोस्ट वर्कआउट स्नैक्स:
यहां सभी प्रमुख प्रतिक्रियाओं से शीर्ष पिक्स हैं जो हमें प्रमुख फिटनेस विशेषज्ञों से प्राप्त हुए हैं।
1. हल्दी की स्मूदी
हम आयुर्वेद की हर चीज से प्यार करते हैं, इसलिए हल्दी निश्चित रूप से हमारी पसंदीदा पाक जड़ी बूटियों में से एक है। एक आयुर्वेदिक जड़ी बूटी के रूप में यह अत्यधिक चिकित्सीय और कसरत के बाद सही विकल्प भी है। भीषण कसरत के बाद, लैक्टिक एसिड का निर्माण होता है और शरीर में सूजन में वृद्धि होती है। हल्दी की स्मूदी वर्कआउट के बाद एकदम सही स्नैक है क्योंकि हल्दी सूजन को कम करती है और हीलिंग को बढ़ावा देती है, वर्कआउट के बाद रिकवरी में तेजी लाती है। हल्दी की स्मूदी में अन्य सामग्री जैसे डेयरी दूध या बादाम का दूध, और ताजे फल आपको कुछ उच्च गुणवत्ता वाले कार्ब्स, इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य आवश्यक पोषक तत्व देंगे।
2. खजूर और सूरजमुखी के बीज
खजूर भारत में सबसे सस्ते और सबसे लोकप्रिय ड्राई फ्रूट्स में से एक है, जिसे खजूर के नाम से जाना जाता है। वे अपनी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण एक अच्छे पोस्ट-वर्कआउट स्नैक के लिए बनाते हैं, जो शरीर को पुनर्जीवित करता है और किसी भी अतिरिक्त नमक और पानी को खत्म करने में मदद करता है। जब आप भुने हुए सूरजमुखी के बीज के साथ खजूर मिलाते हैं, तो आप खुद को प्रोटीन की एक स्वस्थ खुराक देते हैं, न कि एक रमणीय क्रंच का उल्लेख करने के लिए! पोषक तत्वों का यह मिश्रण आपके शरीर को फिर से भरने के लिए एकदम सही है।
3। मीठे आलू
अक्सर गरीब आदमी के नाश्ते के रूप में माना जाता है, शकरकंद पोषण का एक अनदेखा स्रोत है, खासकर जिम में एक सत्र के बाद। सिर्फ एक मध्यम आकार का शकरकंद आपको लगभग 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। वहीं, इसमें सिर्फ 100 कैलोरी होती है। वे पोषक तत्व-सघन भी हैं, जिससे आपको विटामिन बी 6, सी और डी की अच्छी मात्रा मिलती है, साथ ही साथ आयरन, मैग्नीशियम, और पोटेशियम जैसे खनिज भी मिलते हैं, जो कसरत के बाद ठीक होने में मदद करते हैं और मांसपेशी विकास.
4. होममेड ट्रेल मिक्स
ट्रेल मिक्स अक्सर एक स्वस्थ स्नैक के रूप में बेचा जाता है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में, लेकिन इन प्री-पैकेज्ड किस्मों में आमतौर पर कैंडी और चॉकलेट शामिल होते हैं जो चीनी के साथ लोड होते हैं। ओवरप्रिंट वाले ट्रेल मिक्स खरीदने के बजाय, आप नट्स, बीज, और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण से अपना मिश्रण बना सकते हैं जो भारत में आसानी से उपलब्ध हैं। अच्छे विकल्प में बादाम, अखरोट, मूंगफली, काजू, और पिस्ता, किशमिश, खजूर, सूखे क्रैनबेरी, और इतने पर शामिल हैं। नट्स का एक मिश्रण आपको प्रोटीन, स्वस्थ ओमेगा -3 वसा और फाइबर की एक अच्छी मात्रा देगा, जबकि सूखे फल आपको ग्लाइकोजन स्टोर और साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की भरपाई करने के लिए कार्ब्स देंगे।
5. फल दही
फलों के स्वाद वाला दही फैशनेबल हो सकता है, लेकिन आप अपना दही फल का कटोरा बनाना बेहतर होगा। यदि आप चुनते हैं तो आप ताजी दही या कम वसा वाली किस्मों का उपयोग कर सकते हैं। दही पोषक तत्व सघन है, जिसमें प्रोटीन और अमीनो एसिड की सही मात्रा होती है जिसे आपके शरीर को मरम्मत के बाद कसरत की जरूरत होती है मांसपेशियां बनाना। जामुन जैसे फलों को शामिल करने से आपको उन कारों की आपूर्ति मिलेगी जो आपको ईंधन भरने और ऊर्जावान करने के लिए आवश्यक हैं।
6. केला पीनट बटर स्मूदी
केले लंबे समय से भारतीय आहार में एक प्रधान भोजन रहे हैं और यह कसरत के बाद की भरपाई के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। इसे पीनट बटर के साथ मिलाएं और आपके पास परफेक्ट वर्कआउट स्नैक है। केले कैलोरी में कम होते हैं, लेकिन पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स का एक समृद्ध स्रोत हैं जो व्यायाम से समाप्त हो जाते हैं और यह आपको ऊर्जा के लिए पर्याप्त कार्ब्स भी देते हैं। दूसरी ओर मूंगफली का मक्खन प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है जो मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी के लिए बहुत अच्छा होता है। किसी भी स्मूदी के साथ, आप अपने द्वारा चुने गए किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो आप प्रोटीन पाउडर भी जोड़ सकते हैं।
7. पूरा गेहूं रोटी टूना के साथ
यह फिटनेस प्रशिक्षकों के बीच शीर्ष विकल्पों में से एक है जो शरीर सौष्ठव के लिए इच्छुक हैं और प्रोटीन की उच्च आवश्यकताएं हैं। टूना और सैल्मन जैसी फैटी मछली आपको प्रोटीन और स्वस्थ ओमेगा -3 वसा के साथ-साथ कैल्शियम, बी विटामिन, पोटेशियम, जस्ता, और मैग्नीशियम, अन्य पोषक तत्वों के साथ भरपूर मात्रा में देती हैं। जब पूरे गेहूं के प्रोटीन के साथ संयुक्त, आप प्रोटीन और वसा नहीं मिलता है, लेकिन यह भी अपने पोस्ट कसरत वसूली शक्ति के लिए कुछ बहुत जरूरी जटिल कार्ब और फाइबर है। ध्यान रखें कि फैलने पर नींबू का रस, जैतून का तेल या मक्खन का उपयोग करना सबसे अच्छा होगा, लेकिन दही को मछली के साथ मिलाने से बचें।
8. कॉटेज पनीर एवोकैडो टोस्ट
यह yummiest और स्वास्थ्यप्रद पोस्ट वर्कआउट स्नैक्स में से एक है, लेकिन यह आपकी जेब में काफी छेद को जला सकता है। हालांकि, कुछ फिटनेस शौकीनों के लिए, यह लागत के लायक है। पनीर या पनीर स्वास्थ्यप्रद डेयरी उत्पादों में से एक है, जो आपको आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। एवोकाडोस महंगा हो सकता है, लेकिन वे स्वस्थ वसा के सबसे अच्छे शाकाहारी स्रोतों में से एक हैं और यह आपके स्वस्थ कार्ब सेवन में भी शामिल करेगा, जो आपको पोटेशियम और विटामिन सी और बी 6 जैसे अन्य पोषक तत्व प्रदान करता है।
9. मूंगफली का मक्खन के साथ सेब
यदि आपके पास केले के पीनट बटर की स्मूदी बनाने का समय नहीं है, तो आप बस डुबकी के रूप में पीनट बटर के साथ सेब के कुछ स्लाइस रख सकते हैं। लगभग हर दूसरे फल की तरह, सेब जटिल कार्ब्स का एक अच्छा स्रोत हैं और वे पेक्टिन जैसे आहार फाइबर में भी समृद्ध हैं, साथ ही साथ विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला भी हैं। उसी समय, मूंगफली का मक्खन डुबाना आपको प्रोटीन और वसा प्रदान करेगा जो आपकी मांसपेशियों को कसरत के बाद चाहिए। अतिरिक्त लाभों के लिए, घर पर अपना मूंगफली का मक्खन बनाने का प्रयास करें।
10. अंगूर या खरबूजे
हालांकि यह स्पष्ट होना चाहिए कि लगभग सभी फल कसरत के बाद के स्नैक्स के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं, अंगूर और खरबूजे विशेष रूप से अच्छे विकल्प हैं यदि आपके पास उच्च प्रोटीन आवश्यकताएं नहीं हैं, लेकिन फिर से जलाना और ईंधन भरने की आवश्यकता है। अंगूर और खरबूजे दोनों में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह इलेक्ट्रोलाइट्स का एक समृद्ध स्रोत है जो आपके शरीर के द्रव संतुलन और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। अतिरिक्त सुविधा के लिए, आप अपने तरबूज को पहले से रख सकते हैं और अंगूर और तरबूज के मिश्रण को ज़िप-लॉक बैग में तैयार रख सकते हैं।
अगर आप देख रहे हैं मांसपेशियां बनाना और अपने स्वास्थ्यप्रद और योग्य स्वयं बनो, यह मत भूलो कि आप आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं अश्वगंधा और सफेद मुसली आपको एक अतिरिक्त बढ़त देने के लिए।
सन्दर्भ:
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डॉ सूर्य भगवती
BAMS (आयुर्वेद), DHA (अस्पताल प्रशासन), DHHCM (स्वास्थ्य प्रबंधन), DHBTC (हर्बल ब्यूटी एंड कॉस्मेटोलॉजी)
डॉ. सूर्य भगवती आयुर्वेद के क्षेत्र में उपचार और परामर्श में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक स्थापित, प्रसिद्ध आयुर्वेदिक विशेषज्ञ हैं। वह गुणवत्तापूर्ण स्वास्थ्य देखभाल के समय पर, कुशल और रोगी-केंद्रित वितरण के लिए जानी जाती हैं। उनकी देखरेख में रोगियों को एक अद्वितीय समग्र उपचार प्राप्त होता है जिसमें न केवल औषधीय उपचार बल्कि आध्यात्मिक सशक्तिकरण भी शामिल है।