क्यों एक आयुर्वेदिक आहार प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने का सबसे सरल तरीका है

आयुर्वेदिक आहार - प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने का सबसे सरल तरीका

क्यों एक आयुर्वेदिक आहार प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने का सबसे सरल तरीका है

COVID-19 महामारी के कारण दुनिया के अधिकांश बंद होने के साथ, निवारक स्वास्थ्य देखभाल के महत्व की बढ़ती पहचान है। निवारक देखभाल की आधारशिला, निश्चित रूप से, प्रतिरक्षा की मजबूती है। आयुर्वेद ने लंबे समय से निवारक देखभाल के उपायों की वकालत की है, स्वस्थ भोजन और जीवन शैली प्रथाओं के महत्व पर जोर दिया है जो रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। जबकि आयुर्वेदिक साहित्य कठोर और प्रतिबंधात्मक आहारों को निर्धारित नहीं करता है, यह हमें खाने के लिए जानकारी और व्यापक दिशानिर्देशों का खजाना देता है। यद्यपि अधिकांश आयुर्वेदिक आहार अनुशंसाएं उन ग्रंथों से आती हैं जो 2,000 वर्ष तक पुरानी हैं, लेकिन इस जानकारी का अधिकांश भाग अब आधुनिक विज्ञान द्वारा मान्य है। हम इस पर एक नज़र डालेंगे प्रतिरक्षा बढ़ाने खाद्य पदार्थ आयुर्वेदिक ज्ञान और आधुनिक पोषण संबंधी अध्ययनों के आधार पर ऐसा लगेगा।

आयुर्वेदिक आहार क्या है?

कोई भी आयुर्वेदिक आहार मदद करेगा प्रतिरक्षा में वृद्धि आयुर्वेद का मुख्य फोकस संतुलन और सामंजस्य को बहाल करना है। यदि आप बड़ी तस्वीर को देखने की कोशिश करते हैं, तो आयुर्वेदिक आहार सलाह जटिल लग सकती है, लेकिन कुछ सरल मौलिक सत्य हैं। यदि आप इन सामान्य ज्ञान के विचारों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करते हुए, पूरे खाद्य पदार्थों के साथ अधिक प्राकृतिक आहार का पालन करने की सलाह है। यह अकेले, प्रतिरक्षा समारोह के लिए बहुत बड़ा परिणाम है, लेकिन बाद में हम इसे प्राप्त करेंगे। 

आयुर्वेदिक आहार की एक और खास बात यह है कि यह व्यक्तिगत है। पश्चिमी चिकित्सा के विपरीत, आयुर्वेद ने हमेशा व्यक्ति की विशिष्टता को पहचाना है। एक प्राकृतिक ऊर्जा है, जिसे दोशा कहा जाता है जो प्रकृति और प्रकृति में हम सभी और हर वस्तु या जीवन को प्रभावित करती है। 3 दोष हैं, और इन दोषों का संतुलन हर व्यक्ति के लिए अनकही है, जिससे हमें शारीरिक और मानसिक दोनों विशिष्ट लक्षण मिलते हैं। जब ऊर्जा का यह संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो यह बीमारियों को जन्म देती है। इस संतुलन को बनाए रखने के लिए आपका आहार सबसे महत्वपूर्ण है क्योंकि हर भोजन की अपनी अलग ऊर्जा और सहभागिता है। यही कारण है कि एक आयुर्वेदिक आहार आम तौर पर doshas के अपने संतुलन के लिए व्यक्तिगत है। 

जबकि सबसे अच्छा प्रतिरक्षा बूस्टर भोजन आपके स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए आपके डोसा प्रकार पर आधारित होगा, कुछ हैं आयुर्वेदिक भोजन सिफारिशें जो प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने में मदद कर सकती हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके डोसा प्रकार। हम इन सिफारिशों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि आप अपने डोसा प्रकार की पहचान करने के लिए एक आयुर्वेदिक चिकित्सक से भी परामर्श करें और व्यक्तिगत स्वास्थ्य संबंधी अनुशंसाएं प्राप्त करें। 

आयुर्वेदिक आहार से प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए सलाह

आइए उन सभी महत्वपूर्ण सिफारिशों पर वापस जाएं, जो संसाधित खाद्य पदार्थों के बजाय प्राकृतिक या संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने के लिए हैं। अच्छे कारणों से हर आयुर्वेदिक आहार में यह प्रमुख विषय है। ऐसे आहार में, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए, जिसमें फलों, सब्जियों, अनाज, नट, बीज, जड़ी-बूटियों और मसालों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। आपके दोष के प्रकार के आधार पर तैयारी के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन किसी भी आयुर्वेदिक आहार में इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए प्रतिरक्षा को मजबूत. संपूर्ण खाद्य पदार्थों के पक्ष में यह सिफारिश अनुसंधान द्वारा दृढ़ता से समर्थित है, जो अब दिखाता है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च आहार कमजोर प्रतिरक्षा समारोह का कारण बनता है। इसके अलावा, इन पौधों पर आधारित कई खाद्य पदार्थों में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीवायरल और रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदर्शित होते हैं जो आम संक्रमणों से आपकी सुरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। 

पूरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, किसी भी आयुर्वेदिक आहार की एक और उल्लेखनीय विशेषता भोजन की व्यापक विविधता है। विभिन्न खाद्य पैलेट का महत्व अब खाद्य विज्ञान और पोषण में एक स्वीकृत तथ्य है। आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने आपके आहार में विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने के महत्व को पहचाना क्योंकि यह पोषक तत्वों के मिश्रण के साथ संतुलित पोषण सुनिश्चित करने का सबसे आसान तरीका है। जब प्रतिरक्षा समारोह की बात आती है, तो यह केवल विटामिन सी नहीं है जो एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (हालांकि यह अत्यंत महत्वपूर्ण है)। विटामिन ए, ई, बी 6, और बी 12, जस्ता, लोहा, फोलेट, मैग्नीशियम, तांबा और सेलेनियम भी आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि एक भी सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी प्रतिरक्षा समारोह पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। 

तो, ये सिफारिशें व्यावहारिक रोजमर्रा के खाने के विकल्पों के संदर्भ में क्या हैं? शुरू करने के लिए, आपको अपने विटामिन सी के सेवन को बढ़ाने के लिए संतरे, अंगूर, और क्रूस जैसी सब्जियों का सेवन अधिक करना चाहिए। अनुसंधान से पता चलता है कि इस विटामिन की कमी से संक्रमण का खतरा काफी बढ़ सकता है। खट्टे फलों और क्रूस वाली सब्जियों के अलावा, गाजर, पालक, बेल मिर्च जैसे खाद्य पदार्थ और अधिकांश फल आपको विटामिन ए, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा देंगे। इन पोषक तत्वों की न केवल जरूरत है स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली, लेकिन पुरानी सूजन और जीवन शैली की बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं जो प्रतिरक्षा से समझौता कर सकते हैं। 

जब प्रतिरक्षा समारोह की बात आती है तो प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और यह एक ऐसा है जिसे हम अक्सर अनदेखा कर देते हैं। शाकाहारी लोग अपने प्रोटीन का सेवन दाल, छोले, हरी मटर, और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों के साथ बढ़ा सकते हैं। यदि आप अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो आपको पोषण के पूरक पर भी विचार करना चाहिए, लेकिन उचित खुराक के लिए आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से बात करें। 

आयुर्वेदिक स्वाद और हीलिंग सामग्री

यह वह जगह है जहाँ जड़ी बूटियों और मसाले खेलने में आते हैं। औषधीय जड़ी बूटियों और मसालों से तैयार किए गए उपचारों के साथ आयुर्वेद प्राकृतिक चिकित्सा का दुनिया का सबसे समृद्ध स्रोत है। इनमें से कई अवयवों को अपने आहार में भी जोड़ा जा सकता है और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। एक बार फिर, जड़ी-बूटियों और मसालों को दोहाओं के संतुलन को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है और संतुलन को बहाल करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन उनका उपयोग व्यापक चिकित्सीय अवयवों के रूप में भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लौंग, दालचीनी, हल्दी, इलायची और काली मिर्च जैसे आम पाक मसालों में एंटीवायरल और रोगाणुरोधी यौगिक होते हैं। इसी तरह, पुदीना, तुलसी, धनिया, अदरक, आंवला और लहसुन जैसी जड़ी-बूटियाँ अपने विरोधी भड़काऊ, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और रोगाणुरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। इनमें से कई जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग किया जाता है प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए आयुर्वेदिक दवाएं और अन्य शारीरिक कार्य। 

अपने आहार में शामिल किए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों, जड़ी-बूटियों और मसालों के अलावा, आयुर्वेद खाने की आदतों और जीवनशैली संशोधनों के महत्व पर भी प्रकाश डालता है जो सामान्य स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा का समर्थन कर सकते हैं। यदि आपको एक अतिरिक्त प्रतिरक्षा बढ़ाने की आवश्यकता है, तो बहुत सारी औषधीय आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ भी हैं जिन्हें आप बदल सकते हैं।

सन्दर्भ:

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