आयुर्वेद में पित्त अग्नि का तत्त्व है। पित्त का मोटे तौर पर अनुवाद आग के रूप में किया जाता है। लेकिन इसका शाब्दिक अर्थ यह नहीं है. यह सूक्ष्म ऊर्जा है जो शरीर के भीतर सभी चयापचय कार्यों को नियंत्रित करती है। इसमें अग्नि और जल तत्व शामिल हैं। यह पाचन, अवशोषण, आत्मसात और शरीर के तापमान को भी नियंत्रित करता है। यह शरीर की सभी कोशिकाओं में मौजूद होता है। आयुर्वेद ने शरीर में कुछ स्थानों का उल्लेख किया है जैसे छोटी आंत, पेट, यकृत, प्लीहा, अग्न्याशय, रक्त और आंखें जो इस दोष के प्रमुख स्थान हैं।
संतुलित अवस्था में, पित्त पाचन या शरीर में भोजन के परिवर्तन के लिए जिम्मेदार होता है। यह "अग्नि" या पाचन अग्नि, भूख, प्यास, स्वाद धारणा, दृष्टि और त्वचा के रंग को नियंत्रित करता है। यह बुद्धि, समझ, साहस और वीरता जैसी मानसिक गतिविधियों को भी नियंत्रित करता है। आयुर्वेद कहता है कि सभी विकार कमजोर अग्नि या पाचन शक्ति के कारण उत्पन्न होते हैं। इसलिए, पाचन को दुरुस्त बनाए रखना बेहद जरूरी है।
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पित्त दोष के लक्षण:
इसमें गर्म, तीक्ष्ण, हल्का, तैलीय, तरल, तीखा, खट्टा और फैलाने वाले गुण होते हैं। ये पित्त प्रकृति वाले व्यक्ति में विभिन्न तरीकों से परिलक्षित होते हैं।
- पित्त शरीर का प्रकार मध्यम ऊंचाई और अच्छे मांसपेशियों के विकास के साथ सममित गठन वाला होता है।
- मध्यम हल्के-हरे, भूरे, या नीली आंखों के साथ गहरी और जानबूझकर नजरें
- झाइयों के साथ गोरी, तैलीय और मुलायम त्वचा, मुंहासे होने की संभावना और सीधे, पतले बाल जिनमें जल्दी पतले होने या सफेद होने की प्रवृत्ति होती है
- गर्म, गर्म या धूप के मौसम में असहज और ठंडे वातावरण को प्राथमिकता देता है
- मजबूत भूख और पाचन शक्ति। बड़ी मात्रा में खाने-पीने की चीजों का सेवन करता है।
- मीठा, कड़वा और कसैला भोजन पसंद करें
- मध्यम लेकिन निर्बाध और अच्छी नींद
- जल्दी वजन बढ़ता है और आसानी से घटा भी सकता है
- तार्किक और जांच करने वाले दिमाग वाले सतर्क, बुद्धिमान, त्वरित सीखने वाले। वे प्रतिस्पर्धी, आक्रामक हैं और उनमें सहनशीलता का स्तर कम है।
बढ़े हुए पित्त दोष के लक्षण क्या हैं?
तीखा, खट्टा, नमकीन, तला हुआ और प्रसंस्कृत भोजन के अधिक सेवन, रात में जागने से यह उग्र दोष बढ़ता है। यह असंतुलन पाचन, त्वचा और रक्त विकारों से संबंधित लक्षण पैदा करता है।
पित्त असंतुलन के लक्षणों में शामिल हैं:
- शरीर में बुखार और सूजन
- अम्लता, नाराज़गी, अपच
- दस्त
- त्वचा की समस्याएं जैसे मुंहासे, एक्जिमा, सोरायसिस
- शरीर पर पित्त के दाने
- जिगर के विकार
- मासिक धर्म के दौरान भारी या लंबे समय तक खून बहना
- अत्यधिक पसीना और शरीर से दुर्गंध
- बालों का पतला होना या झड़ना और बालों का समय से पहले सफेद होना
- गुस्सा और चिड़चिड़ापन
पित्त दोष को कैसे संतुलित करें?
स्वस्थ आहार और उचित जीवनशैली का संयोजन इसे संतुलन में लाने और इसके असंतुलन के कारण होने वाली स्थितियों को रोकने में मदद करता है।
पित्त आहार
भोजन दोषों का संतुलन बनाए रखने में भूमिका निभाता है। जिन खाद्य पदार्थों में पित्त जैसे गुण होते हैं वे इसे बढ़ाते हैं। इनमें खट्टा, नमकीन, तीखा स्वाद, मसालेदार और गर्म खाद्य पदार्थ जैसे मिर्च, टमाटर, खट्टे फल, लहसुन, सिरका, किण्वित खाद्य पदार्थ शामिल हैं। अग्नि लक्षणों से निपटने के लिए आपको मीठे, कड़वे, कसैले, ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
यहां अनुशंसित पित्त दोष आहार की सूची दी गई है:
- साबुत अनाज: जई, चावल, गेहूं, जौ
- सब्जियाँ और फलियाँ: मीठी, कसैली, पत्तेदार हरी सब्जियाँ, ब्रोकोली, मटर, ककड़ी, पत्तागोभी, सलाद, शतावरी, और हरी फलियाँ
- मसाले: मसालों का प्रयोग कम से कम करें। मीठे और हल्के मसाले, जैसे धनिया, हल्दी, इलायची, दालचीनी, सौंफ और पुदीना शामिल करें।
- फल: आंवला, केला, नारियल, नाशपाती, आलूबुखारा, अंजीर, अनार, आम, खरबूजा, अंगूर। भोजन से कम से कम एक घंटा पहले या बाद में इनका सेवन करें। शाम के समय फल खाने से बचें.
- डेयरी उत्पाद: गाय का दूध, अनसाल्टेड मक्खन, घी, पनीर, पनीर
- खाना पकाने के लिए नारियल तेल, सूरजमुखी या जैतून का तेल, घी का प्रयोग करें। तैलीय और तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करें। खूब ठंडा पानी, मीठा, आंवला जूस, एलोवेरा जूस, सौंफ की चाय, सौंफ और अजवायन की चाय पिएं।
कोशिश करें कि भोजन न छोड़ें या बहुत लंबे समय तक उपवास न करें।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पित्त प्रकार में तीव्र भूख होती है। भोजन छोड़ने या लंबे समय तक उपवास करने से ऊर्जा तेजी से कम होती है, चिड़चिड़ापन होता है और पित्त बढ़ता है। दोपहर के भोजन को दिन के मुख्य भोजन के रूप में लें। इस समय पाचन अग्नि अपने चरम पर होती है जो बेहतर पाचन में मदद करती है।
पित्त को संतुलित करने के लिए जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
पित्त दोष अग्नि और जल तत्वों का योग है। पित्त लोग आमतौर पर अच्छे पाचन और मजबूत भूख के साथ औसत निर्माण के होते हैं। उनकी त्वचा गोरी होती है जो आसानी से धूप से जल जाती है, और वे जल्दी गुस्सा हो सकते हैं। पित्त को संतुलन में रखने के लिए, बहुत अधिक गर्म होने वाले खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है। इसमें मसालेदार भोजन के साथ-साथ ऐसी कोई भी चीज़ शामिल है जो गहरी तली हुई, चिकना या संसाधित हो। अन्य पित्त-उत्तेजक खाद्य पदार्थों से बचने के लिए खट्टे फल, शराब और कॉफी शामिल हैं।
शांत रहने
ठंडे स्थानों पर रहें. सुखद और ठंडी हवा वाले बगीचों में हरी घास पर सैर करें। यदि संभव हो तो बाहर या छत पर चंद्रमा की शीतलता में सोएं। मालिश के लिए नारियल तेल या ब्राह्मी तेल जैसे औषधीय तेल का उपयोग करें। बिस्तर पर जाने से पहले नियमित रूप से सिर और पैरों की मालिश करने से शरीर की गर्मी, तनाव और चिंता को कम करने में मदद मिलती है। यह अच्छी नींद लाने में भी मदद करता है। सूती, रेशमी या लिनन के कपड़े से बने हल्के और हवादार कपड़े पहनें। गर्मियों के दौरान बाहर जाते समय टोपी और धूप का चश्मा साथ रखें।
पित्त दोष को संतुलित करने के लिए योग
योग त्रिदोषों को संतुलित करने में मदद करता है। धीमी और गहरी सांस लेने के साथ ठंडे, आरामदायक आसन उग्र पित्त को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। पेट के क्षेत्र पर काम करने वाले आसन जैसे अर्ध मत्स्येन्द्रासन (मछलियों का आधा भगवान आसन), धनुरासन (धनुष आसन), और भुजंगासन (कोबरा आसन) पित्त को कम करने में मदद करते हैं। सीताली और सीत्कारी प्राणायाम इस प्रकार के लिए सबसे फायदेमंद साँस लेने की तकनीकों में से कुछ हैं। यह हाइपरएसिडिटी और अल्सर में मदद करता है जिसके लिए पित्त शरीर के प्रकार अतिसंवेदनशील होते हैं।
पित्त दोष जीवनशैली
दोषों को संतुलित रखने के लिए उचित जीवनशैली का पालन करना सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है। नियमित दिनचर्या बनाए रखें. भोजन के समय का पालन करें और खाने के लिए तब तक इंतजार न करें जब तक आपको बहुत ज्यादा भूख न लग जाए। अनावश्यक जल्दबाजी और चिंता से बचें। धीरे करें और एक समय में बहुत अधिक मात्रा में न लें। मसाज तेलों में लैवेंडर या गुलाब जैसे सुगंधित तेलों की कुछ बूंदें मिलाएं। तैराकी या एक्वा-एरोबिक्स आपको ठंडा और फिट रखने में मदद करता है। भावनाओं को संतुलित करने और शरीर-मन-आत्मा के समन्वय को बढ़ाने में मदद के लिए प्रतिदिन ध्यान के लिए आधा घंटा आरक्षित रखें। भावनात्मक रूप से शांत रहें और अनावश्यक झगड़ों या बहस से बचें।
आयुर्वेद में पित्त दोष का उपचार
आयुर्वेद पित्त दोष को शांत करने के लिए अभ्यंग (तेल मालिश), स्नेहन (तेल लगाना), नस्य (घी या औषधीय तेलों का नाक से सेवन), और विरेचन (औषधीय विरेचन चिकित्सा) काढ़े और औषधीय तेलों के साथ एनीमा) जैसे कुछ उपचारों की सिफारिश करता है। विरेचन अतिरिक्त पित्त को साफ करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करके रक्त को शुद्ध करता है। रक्तमोक्ष या रक्तपात खराब रक्त से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और त्वचा रोगों में लाभ पहुंचाता है। शिरोधारा पित्त को संतुलित करती है और शरीर और दिमाग पर आराम, सुखदायक और शांत प्रभाव प्रदान करती है। कौन सी प्रक्रिया आपके लिए फायदेमंद है, यह जानने के लिए आप किसी आयुर्वेदिक डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं।
पित्त दोष के लिए आयुर्वेदिक औषधि
आंवला, शतावरी, गिलोय, ब्राह्मी जैसी ठंडी और पौष्टिक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ और हल्दी, धनिया, दालचीनी और पुदीना जैसे मसाले पित्त को शांत करने में उपयोगी हैं।
पूछे जाने वाले प्रश्न:
पित्त दोष लक्षण क्या है?
पित्त असंतुलन अपच, अम्लता, सूजन, ईर्ष्या, अल्सर, चकत्ते और मुँहासे के रूप में प्रकट हो सकता है। पित्त को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए? एक पित्त को मसालेदार, खट्टा या नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कैफीन और शराब से बचना चाहिए।
पित्त दोष क्या करता है?
पित्त दोष शरीर में चयापचय और पाचन के लिए जिम्मेदार होता है। यह शरीर के तापमान को भी नियंत्रित करता है और पूरे शरीर में पोषक तत्वों को वितरित करने में मदद करता है। पित्त दोष शरीर में एंजाइम और हार्मोन के उत्पादन के लिए भी जिम्मेदार होता है।
मैं अपने शरीर से अतिरिक्त पित्त को कैसे निकाल सकता हूँ?
यदि आप पाते हैं कि आपके सिस्टम में बहुत अधिक पित्त है, तो कुछ चीजें हैं जो आप अतिरिक्त निकालने के लिए कर सकते हैं। सबसे पहले, अपने आहार में अधिक ठंडे खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें। उच्च जल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ, जैसे फल और सब्जियां, आपके शरीर को ठंडा करने में मदद करेंगे। आपको मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कैफीन और शराब से भी बचना चाहिए। व्यायाम शरीर में पित्त को कम करने का एक और बढ़िया तरीका है। तेज चलना या तैरना दोनों ही बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप कर सकते हैं, तो बाहर प्रकृति में जाने की कोशिश करें, क्योंकि ताजी हवा भी आपको ठंडा करने में मदद करेगी। अंत में, भरपूर आराम और आराम सुनिश्चित करें। पित्त तनाव से बढ़ जाता है, इसलिए अपने लिए कुछ समय निकालने से आपके सिस्टम में अतिरिक्त पित्त को कम करने में मदद मिलेगी।
क्या पित्त दोष के लिए दूध अच्छा है?
जी हां, पित्त दोष के लिए दूध अच्छा होता है। दूध ठंडा और शांत करने वाला होता है, जो पित्त की अग्नि ऊर्जा को कम करने में मदद करता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों का भी एक समृद्ध स्रोत है जो पित्त के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
पिट्टा को नाश्ते में क्या खाना चाहिए?
पित्त दोष को ठंडा करने वाले, ग्राउंडिंग खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा संतुलित किया जाता है। नाश्ते में पित्त को हल्का भोजन करना चाहिए जो पचने में आसान हो। ताजे फल, पकी हुई सब्जियां और साबुत अनाज सभी अच्छे विकल्प हैं। पित्त को मसालेदार, तले हुए या खट्टे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि ये दोष को बढ़ा सकते हैं।
कौन सा भोजन पित्त का कारण बनता है?
कुछ अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं जो पित्त का कारण बन सकते हैं। इनमें शामिल हैं: -मसालेदार भोजन: यह पित्त के लिए सबसे आम ट्रिगर्स में से एक है। मसालेदार खाना आपके शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है, जिससे पित्त बढ़ सकता है। वसायुक्त भोजन: वसायुक्त भोजन भी आपके शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है और पित्त को बढ़ा सकता है। -अम्लीय भोजन: अम्लीय भोजन पेट में जलन पैदा कर सकता है और अपच का कारण बन सकता है, जिससे पित्त बढ़ सकता है। -प्रोसेस्ड फूड: प्रोसेस्ड फूड में अक्सर नमक और चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो पित्त को बढ़ा सकती है।
पित्त दोष क्या बढ़ाता है?
पित्त दोष गर्म, मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थों से बढ़ता है; चोट या आघात से; अत्यधिक धूप के संपर्क में आने से; ज़्यादा गरम करके; और भावनात्मक तनाव से।
क्या नींबू पानी पित्त दोष के लिए अच्छा है?
नींबू पानी शरीर को ठंडा और आराम देकर पित्त दोष को संतुलित करने में मदद कर सकता है। नींबू पानी विटामिन सी से भी भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसके अतिरिक्त, नींबू पानी पाचन और विषहरण को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
आपका दोष क्या है?
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