मट्ठा प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन

प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। आज, प्रोटीन पाउडर उपभोग करने वाले प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय स्रोतों में से एक बन गया है, विशेष रूप से मट्ठा प्रोटीन। जबकि मट्ठा प्रोटीन लंबे समय से एथलीटों और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए जाना जाता है, पौधे प्रोटीन अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों और नैतिक विचारों के लिए लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। आयुर्वेद उन लोगों के लिए भी प्लांट प्रोटीन की सिफारिश करता है जो शाकाहारी हैं या दूध का सेवन करने में असमर्थ हैं, खासकर कफ-प्रमुख लोगों के मामले में। इस मार्गदर्शिका में, हम तुलना करेंगे मट्ठा प्रोटीन और पौधे प्रोटीन यह तय करने में आपकी मदद करने के लिए कि आपके लिए कौन सा सही है।

मट्ठा प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन: कैसे बनते हैं?

इस खंड में, हम के बीच महत्वपूर्ण अंतर के बारे में पढ़ेंगे मट्ठा प्रोटीन और संयंत्र प्रोटीन और कैसे बनते हैं। 

Whey प्रोटीन दूध से प्राप्त होता है और एक पूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर अपने आप नहीं बना सकता है। मट्ठा प्रोटीन में सभी 9 अमीनो एसिड होते हैं और व्यापक रूप से पाउडर, प्रीमिक्स और पृथक रूप में उपलब्ध होते हैं। 

अब, आइए जानें प्लांट प्रोटीन क्या है। प्लांट प्रोटीन से प्राप्त होता है मटर, सोया और चावल जैसे स्रोत। प्लांट प्रोटीन अक्सर पचाने में आसान होता है और लैक्टोज असहिष्णुता या अन्य डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए बेहतर विकल्प हो सकता है। व्हे प्रोटीन के विपरीत, आप प्लांट प्रोटीन के साथ किसी भी मात्रा में कार्ब्स का सेवन नहीं करते हैं। 

क्या मट्ठा प्रोटीन अच्छा है?

अब जब हम जानते हैं प्लांट प्रोटीन क्या है और मट्ठा प्रोटीन, आपको आश्चर्य हो सकता है कि क्या मट्ठा प्रोटीन आपके लिए अच्छा है। जबकि मट्ठा प्रोटीन अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री और तेजी से अवशोषण दर के कारण कई फिटनेस उत्साही लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है, कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं या मट्ठा प्रोटीन से एलर्जी का अनुभव हो सकता है। 

मट्ठा प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन किस्मों

जब विविधता की बात आती है, दोनों मट्ठा प्रोटीन और संयंत्र प्रोटीन विकल्पों की एक श्रृंखला प्रदान करें। मट्ठा प्रोटीन आमतौर पर तीन रूपों में उपलब्ध होता है: ध्यान केंद्रित करना, अलग करना और हाइड्रोलाइज़ेट करना। 

पौधे से प्राप्त प्रोटीन, दूसरी ओर, मटर, सोया, चावल, भांग, और अन्य जैसे विभिन्न स्रोतों से आ सकता है। प्रत्येक स्रोत का अपना विशिष्ट अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल और पोषण संबंधी लाभ हैं। एक प्रोटीन स्रोत चुनना महत्वपूर्ण है जो आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं और वरीयताओं के साथ संरेखित हो।

मटर प्रोटीन बनाम मट्ठा

प्लांट प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक है मटर प्रोटीन पाउडर। Whey Protein के बारे में हम पहले से ही जानते हैं, तो आइए विस्तार से जानते हैं कि मटर प्रोटीन क्या है। मटर प्रोटीन और मट्ठा प्रोटीन एथलीटों और फिटनेस के प्रति उत्साही दोनों के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं, लेकिन वे कई मायनों में भिन्न हैं। मटर प्रोटीन एक पौधा-आधारित प्रोटीन है जो हाइपोएलर्जेनिक और आसानी से पचने योग्य है, जो इसे आहार प्रतिबंध या पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

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मट्ठा प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन फिटनेस के लिए 

अब जबकि हमने इसकी किस्मों के बारे में जान लिया है मट्ठा प्रोटीन और संयंत्र प्रोटीनआइए जानते हैं इनके सबसे अहम फायदे यानी फिटनेस के बारे में। अगर आप सोच रहे हैं अगर मट्ठा प्रोटीन अच्छा है फिटनेस के लिए तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण इसमें मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी में सहायता करने की क्षमता है। यह शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है, जिससे यह एक आदर्श पोस्ट-कसरत पूरक बन जाता है। मट्ठा प्रोटीन में ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड (BCAAs) भी होता है, जो आपके लिए आवश्यक हैं मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण.

दूसरी ओर, प्लांट प्रोटीन उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने फिटनेस लक्ष्यों को पूरा करना चाहते हैं, खासकर उनके लिए जो शाकाहारी या शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं। सोया, मटर और भांग जैसे पादप प्रोटीन स्रोतों में मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके अतिरिक्त, कुंजी में से एक प्लांट बेस्ड प्रोटीन पाउडर के फायदे यह है कि यह अक्सर मट्ठा प्रोटीन की तुलना में कैलोरी और वसा में कम होता है, जो इसे स्वस्थ वजन बनाए रखने की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। प्लांट प्रोटीन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए गए हैं, जो वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकते हैं।

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आयुर्वेद चालू मट्ठा प्रोटीन बनाम प्लांट प्रोटीन

आयुर्वेद में, पौधे से प्राप्त प्रोटीन अक्सर मट्ठा जैसे पशु-आधारित प्रोटीन से अधिक पसंद किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे के प्रोटीन को पचाना आसान माना जाता है और शरीर में सूजन होने की संभावना कम होती है। इसके अतिरिक्त, आयुर्वेद जोर देता है प्लांट बेस्ड प्रोटीन पाउडर के फायदे किसी के आहार में सभी छह स्वादों (मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा, तीखा और कसैला) को संतुलित करने के महत्व पर ध्यान केंद्रित करके, और पौधे प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन की तुलना में स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला पेश कर सकते हैं।

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श भी प्रोटीन सेवन और पूरकता पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।

अब जब हम बीच के प्रमुख अंतरों को जानते हैं मट्ठा प्रोटीन और संयंत्र प्रोटीन, हम आपको अपनी आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं का विश्लेषण करने की सलाह देंगे। आप हमारे विशेषज्ञ से भी सलाह ले सकते हैं आयुर्वेदिक चिकित्सक अपनी फिटनेस जरूरतों के लिए सही फिट खोजने के लिए।